第23章
關燈
小
中
大
餘安嗜酒如命,他品嘗過無數美酒,是一個十分合格的酒蟲。只是,作為一個愛酒之人,他完全沒想到,有朝一日,他竟然會因為吃,把美酒放在一旁。
酒是陸妍摘取冬季梅花花瓣所釀制,裏邊的水用的是花瓣上的積雪,所釀造出來的梅花酒酒液幹凈清冽,清香撲鼻,品嘗一口,更是口感清爽,一口下肚,鼻尖冷香裊裊,你整個人似乎身處在梅林環繞之中,梅香撲鼻,令人心曠神怡,心中一闊。
這樣的美酒,餘安卻是將其冷落在一旁,此時撫著鼓囊囊的肚子,忍不住有些汗顏。
李昭用筷子點了點一個空盤子,道:“這麽多菜裏邊,就這個小蝦米油炸炒菠菜,最和我心意,也是最顯功夫了。”
上等的豬板油切成丁狀煉油,豬板油中的油脂被煉出來,微微瀝幹,留下顏色金黃的油渣。剛煉好的油渣,吃起來又香又脆。然後取了上好的紫根小菠菜來,剛摘下來的菠菜嫩生生水靈靈的,鮮嫩味濃,切段微微焯水,攥幹備用。
而菜裏邊的小蝦米選用的是新鮮的河蝦,處理之後,鍋裏下蝦油,蔥姜下鍋爆香,依次將油渣菠菜蝦米放入,然後加入各種調料清湯燒至熟透。
這菜聽起來步驟並不算繁瑣,就連裏邊的食材也並不名貴,油渣菠菜河蝦就連普通百姓也吃得起,但是就是這樣簡單的菜,要做出特色,做出味道來,卻並不算簡單,甚至可以說對廚藝的要求比起普通的菜還要嚴格得多。
“這菜名為小蝦米油炸菠菜,這菜別瞧著簡單,但是對廚師的廚藝要求可是高著了。這菜也是道宮廷菜,選用的食材必須鮮嫩,菜要悶軟,味要香透,吃起來口感鮮美,難得的是不油不膩,很是開胃下飯。”
說到這,李昭頓了頓,嘆道:“俗話說,大俗即大雅,這樣的俗菜,沒有燕窩鮑魚,卻偏偏做出了絕妙的滋味來。就這菜,便知道這下廚之人,廚藝究竟多麽精湛了。”
餘安咂了一口酒,頓時酒香在齒頰間溢開,他嘆道:“酒香清冽,真是佳品,也不知這酒叫什麽名字,可是何人所釀制的?”
他問一邊給他們布菜的小二。
小二呵呵一笑,面有自得之色,“這酒名喚梅花酒,乃是用了梅花花瓣釀制而成,是我們大小姐親手所釀制的。現在存貨,攏共才兩壇,千金難得。”
餘夫人是個和氣人,輕言細語的問:“不知道,我可以見見貴樓的主廚嗎?”難得見到能讓餘容吃個飽的飯菜,她想見一見這個主廚究竟有多麽了得。
餘家一家人想過食滿樓的主廚是個什麽樣的人,可是他們卻萬萬沒想到,那竟然是個妙齡少女,年級瞧著和餘容一般大小,生得一張極為嬌艷的臉,眉目間一片沈靜,一派老沈相,眼波卻是如春水瀲灩嬌媚,是個十分漂亮迷人的小姑娘,像是一朵嬌美動人的花,俏生生的。
“這……”餘家一家人頓時就楞了。
陸妍笑,道:“不知道今日的菜色可是合客人你們的口味?”
李昭連聲道:“滿意,滿意,真是太合我的口味了。我萬萬沒想到,世侄女你竟然還有這樣的手藝,對了,這酒……還有沒有啊,還有的話,可能賣我一瓶?”
聽到這,餘安看過來的目光有些熾熱了。
“酒倒是還有,只是存貨不多,而且這價格上,可是不菲的。”
“這梅花酒是什麽價?”
“一瓶一兩……”在餘安等人不以為然的臉上掃過,陸妍頓了頓道:“……金子!”
一瓶梅花酒,一兩金子。
李昭等人楞了,陸妍卻沒有多說什麽。
誰都知道,皇後娘娘身邊的廚娘釀制的美酒,千金難得,便是一滴,那已經價值一兩黃金了,更是有價無市。陸妍覺得,這個價格,已經很公道了。
餘安微微點頭,道:“既然是美酒,這個價格,自然是當得的。”
他看向陸妍,眼裏帶著探究。
眼前這個小姑娘,年級雖然不大,可是舉止落落大方,不見絲毫局促,給人的感覺更是老沈穩重得很,但是這也掩蓋不了她身上的驕傲和自信。而支撐著她這股強大的自信的,則是她對廚藝精湛的掌控,她覺得,她手下所做出來的食物,值得這個價格。
李昭和餘安兩人最後還是一人買了一瓶酒,盛在白瓷的酒瓶裏,瓶口用木塞塞著,整個酒瓶看上去十分漂亮和值錢,當然,裏邊的酒更加值錢。
而光是這一頓飯,他們四個人便花了一百個大洋,這可是餘安一個月的月薪了,簡直貴得讓人咋舌了,而那一瓶酒,則價值十個大洋了。
“這個味道,也算是值這個價格了。”李昭回味道。
他們四人出門來,卻見距離食滿樓大門不遠處排了老長的隊伍,看隊伍中的人的穿著打扮,一個個的都是面黃肌瘦、衣著單薄的。
“這是在做什麽?”餘安手裏拿著帽子遙遙指了一下問。
食滿樓的小二回答道:“這是大家在排隊領湯了,我們大小姐讓人熬了骨頭湯,每個人每天可以領一碗熱騰騰的大骨頭湯。”
遙遙的,那股骨頭湯的香味都飄了過來,倒是香得很。
李昭笑道:“世侄女你倒是心善。”
陸妍垂下眉,道:“沒什麽,反正平日廚房裏也會剩不少雞鴨豬魚的骨頭,這樣也不算浪費了。”
餘安看著那些大冬天還只穿了一件單衣,凍得面青的人群,微微搖了搖頭,道:“這世道,不好過啊。你們綠水城還好,像是m省那邊,被t國軍隊占領了,那裏的百姓的日子,那才叫難啊。這次t國的軍隊占領了f省,就和s省隔了一條河,大元帥吩咐了顧將軍,一定要死守s省。這個冬天,不知道還會凍死多少人。”
李昭面色有些凝重,道:“t國的人這是當我們z國好欺負嗎,m省怕他們,我們s省有顧將軍和顧四爺在,我們可不怕他們。”
聞言,陸妍神色微動。
想到那天早上見到的張副官,陸妍心裏突然有些了然——那日,張副官便是和顧四爺,一起奔赴前線的?
送走李昭他們,陸妍看了看排了長長的隊伍,暗暗嘆了口氣。
她一個人,能做的,實在是太少了,不過是杯水車薪罷了,只能在冬日熬上一鍋湯,讓這些人能喝上一碗熱湯了。
“你就是陸家小姐吧?”陸妍正怔神之際,一個手裏端著青花瓷碗的老嫗走到她的面前,柔聲問。
老嫗頭發花白,整個人瘦得跟皮包骨似的,可是只有那雙渾濁的眼睛還算有神,目光很是慈愛。
陸妍問:“大娘,您找我有事嗎?”
老嫗道:“我啊,是來給陸小姐你道聲謝的,我們是m省逃難過來的,無依無靠,多虧了陸小姐您的骨頭湯,才讓我們挨到現在。”
冬日天冷,他們這些難民,只能縮在陰暗的角落抱在一起取暖,可是那冷意還是蝕骨啊。寒冷是一方面,可是更難熬的是饑餓啊,饑寒交迫,一路上,他們這群逃難的不知道死了多少。
比之m省,s省的確安穩許多,但是他們想在這討生活卻仍然艱難。就在他們絕望的時候,陸家開始布湯了,雖然只是骨頭湯,可是裏邊油水很足啊,他們就是靠著每日一碗骨頭湯熬到現在的。
“……陸小姐,您救了我們很多人的命啊。”
而在s省和m省的交界處,t國的軍隊和顧家的軍隊遙遙相望著,t國擁有著w國的支持,軍械設備很先進,遠遠超過z國的軍隊。
威尼斯先生還以為這攻擊s省會和m省一樣容易,但是情況卻遠遠的超出了他的意料,交火了半個月,他們非但沒有攻進s省境內,反而被顧家的軍隊狠狠地打退了三次,甚至m省還被顧家攻下了兩個省城。
“s省顧家……”
威尼斯先生還想起上次電報裏所說的,吃了他們補給後勤隊的好像就是顧家的軍隊。
冬日天寒,兩軍僵持了起來。
羅蘭城內,顧四爺看著地圖,微微皺了皺眉,道:“不能再耽擱下去了,過幾日會有暴雪,到時候情況會更糟,晚上直接強攻。”
“是!”周圍的軍官立刻應了一聲,沒有誰置喙他的意思。
“四爺,該吃飯了。”到了午飯的時候,後勤員端了飯菜來,後勤吃緊,一碗飯只能說是稀飯,旁邊兩個粗面饅頭,一罐午餐肉,看上去實在是簡陋。
顧四爺拿著饅頭咬了一口,吩咐道:“這罐肉,拿下去讓其他人分了吧。”
粗面饅頭吃進嘴裏刮得嗓子疼,可是顧四爺連眉頭都不皺一下,任誰看到他現在的樣子,都不敢相信他是個嘴挑的人。
後勤員皺眉:“可是四爺……”
“沒有可是。”顧四爺是個說一不二的性子,後勤員無奈,只能把午餐肉拿下去給其他人分了。
其他人離開,顧四爺把桌上放著的那個大瓶子打開,拿著筷子在裏邊撥弄了兩下,最後只夾出了一點點肉屑。
沒了……
瓶子已經空了。
顧四爺有些郁悶,比起半月前,他現在的模樣消瘦了許多,一張臉冷硬如刀,眸子裏的光卻很亮。
伸手摸了摸瓶子上食滿樓的標志,顧四爺眼睛微微閃爍了一下。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
酒是陸妍摘取冬季梅花花瓣所釀制,裏邊的水用的是花瓣上的積雪,所釀造出來的梅花酒酒液幹凈清冽,清香撲鼻,品嘗一口,更是口感清爽,一口下肚,鼻尖冷香裊裊,你整個人似乎身處在梅林環繞之中,梅香撲鼻,令人心曠神怡,心中一闊。
這樣的美酒,餘安卻是將其冷落在一旁,此時撫著鼓囊囊的肚子,忍不住有些汗顏。
李昭用筷子點了點一個空盤子,道:“這麽多菜裏邊,就這個小蝦米油炸炒菠菜,最和我心意,也是最顯功夫了。”
上等的豬板油切成丁狀煉油,豬板油中的油脂被煉出來,微微瀝幹,留下顏色金黃的油渣。剛煉好的油渣,吃起來又香又脆。然後取了上好的紫根小菠菜來,剛摘下來的菠菜嫩生生水靈靈的,鮮嫩味濃,切段微微焯水,攥幹備用。
而菜裏邊的小蝦米選用的是新鮮的河蝦,處理之後,鍋裏下蝦油,蔥姜下鍋爆香,依次將油渣菠菜蝦米放入,然後加入各種調料清湯燒至熟透。
這菜聽起來步驟並不算繁瑣,就連裏邊的食材也並不名貴,油渣菠菜河蝦就連普通百姓也吃得起,但是就是這樣簡單的菜,要做出特色,做出味道來,卻並不算簡單,甚至可以說對廚藝的要求比起普通的菜還要嚴格得多。
“這菜名為小蝦米油炸菠菜,這菜別瞧著簡單,但是對廚師的廚藝要求可是高著了。這菜也是道宮廷菜,選用的食材必須鮮嫩,菜要悶軟,味要香透,吃起來口感鮮美,難得的是不油不膩,很是開胃下飯。”
說到這,李昭頓了頓,嘆道:“俗話說,大俗即大雅,這樣的俗菜,沒有燕窩鮑魚,卻偏偏做出了絕妙的滋味來。就這菜,便知道這下廚之人,廚藝究竟多麽精湛了。”
餘安咂了一口酒,頓時酒香在齒頰間溢開,他嘆道:“酒香清冽,真是佳品,也不知這酒叫什麽名字,可是何人所釀制的?”
他問一邊給他們布菜的小二。
小二呵呵一笑,面有自得之色,“這酒名喚梅花酒,乃是用了梅花花瓣釀制而成,是我們大小姐親手所釀制的。現在存貨,攏共才兩壇,千金難得。”
餘夫人是個和氣人,輕言細語的問:“不知道,我可以見見貴樓的主廚嗎?”難得見到能讓餘容吃個飽的飯菜,她想見一見這個主廚究竟有多麽了得。
餘家一家人想過食滿樓的主廚是個什麽樣的人,可是他們卻萬萬沒想到,那竟然是個妙齡少女,年級瞧著和餘容一般大小,生得一張極為嬌艷的臉,眉目間一片沈靜,一派老沈相,眼波卻是如春水瀲灩嬌媚,是個十分漂亮迷人的小姑娘,像是一朵嬌美動人的花,俏生生的。
“這……”餘家一家人頓時就楞了。
陸妍笑,道:“不知道今日的菜色可是合客人你們的口味?”
李昭連聲道:“滿意,滿意,真是太合我的口味了。我萬萬沒想到,世侄女你竟然還有這樣的手藝,對了,這酒……還有沒有啊,還有的話,可能賣我一瓶?”
聽到這,餘安看過來的目光有些熾熱了。
“酒倒是還有,只是存貨不多,而且這價格上,可是不菲的。”
“這梅花酒是什麽價?”
“一瓶一兩……”在餘安等人不以為然的臉上掃過,陸妍頓了頓道:“……金子!”
一瓶梅花酒,一兩金子。
李昭等人楞了,陸妍卻沒有多說什麽。
誰都知道,皇後娘娘身邊的廚娘釀制的美酒,千金難得,便是一滴,那已經價值一兩黃金了,更是有價無市。陸妍覺得,這個價格,已經很公道了。
餘安微微點頭,道:“既然是美酒,這個價格,自然是當得的。”
他看向陸妍,眼裏帶著探究。
眼前這個小姑娘,年級雖然不大,可是舉止落落大方,不見絲毫局促,給人的感覺更是老沈穩重得很,但是這也掩蓋不了她身上的驕傲和自信。而支撐著她這股強大的自信的,則是她對廚藝精湛的掌控,她覺得,她手下所做出來的食物,值得這個價格。
李昭和餘安兩人最後還是一人買了一瓶酒,盛在白瓷的酒瓶裏,瓶口用木塞塞著,整個酒瓶看上去十分漂亮和值錢,當然,裏邊的酒更加值錢。
而光是這一頓飯,他們四個人便花了一百個大洋,這可是餘安一個月的月薪了,簡直貴得讓人咋舌了,而那一瓶酒,則價值十個大洋了。
“這個味道,也算是值這個價格了。”李昭回味道。
他們四人出門來,卻見距離食滿樓大門不遠處排了老長的隊伍,看隊伍中的人的穿著打扮,一個個的都是面黃肌瘦、衣著單薄的。
“這是在做什麽?”餘安手裏拿著帽子遙遙指了一下問。
食滿樓的小二回答道:“這是大家在排隊領湯了,我們大小姐讓人熬了骨頭湯,每個人每天可以領一碗熱騰騰的大骨頭湯。”
遙遙的,那股骨頭湯的香味都飄了過來,倒是香得很。
李昭笑道:“世侄女你倒是心善。”
陸妍垂下眉,道:“沒什麽,反正平日廚房裏也會剩不少雞鴨豬魚的骨頭,這樣也不算浪費了。”
餘安看著那些大冬天還只穿了一件單衣,凍得面青的人群,微微搖了搖頭,道:“這世道,不好過啊。你們綠水城還好,像是m省那邊,被t國軍隊占領了,那裏的百姓的日子,那才叫難啊。這次t國的軍隊占領了f省,就和s省隔了一條河,大元帥吩咐了顧將軍,一定要死守s省。這個冬天,不知道還會凍死多少人。”
李昭面色有些凝重,道:“t國的人這是當我們z國好欺負嗎,m省怕他們,我們s省有顧將軍和顧四爺在,我們可不怕他們。”
聞言,陸妍神色微動。
想到那天早上見到的張副官,陸妍心裏突然有些了然——那日,張副官便是和顧四爺,一起奔赴前線的?
送走李昭他們,陸妍看了看排了長長的隊伍,暗暗嘆了口氣。
她一個人,能做的,實在是太少了,不過是杯水車薪罷了,只能在冬日熬上一鍋湯,讓這些人能喝上一碗熱湯了。
“你就是陸家小姐吧?”陸妍正怔神之際,一個手裏端著青花瓷碗的老嫗走到她的面前,柔聲問。
老嫗頭發花白,整個人瘦得跟皮包骨似的,可是只有那雙渾濁的眼睛還算有神,目光很是慈愛。
陸妍問:“大娘,您找我有事嗎?”
老嫗道:“我啊,是來給陸小姐你道聲謝的,我們是m省逃難過來的,無依無靠,多虧了陸小姐您的骨頭湯,才讓我們挨到現在。”
冬日天冷,他們這些難民,只能縮在陰暗的角落抱在一起取暖,可是那冷意還是蝕骨啊。寒冷是一方面,可是更難熬的是饑餓啊,饑寒交迫,一路上,他們這群逃難的不知道死了多少。
比之m省,s省的確安穩許多,但是他們想在這討生活卻仍然艱難。就在他們絕望的時候,陸家開始布湯了,雖然只是骨頭湯,可是裏邊油水很足啊,他們就是靠著每日一碗骨頭湯熬到現在的。
“……陸小姐,您救了我們很多人的命啊。”
而在s省和m省的交界處,t國的軍隊和顧家的軍隊遙遙相望著,t國擁有著w國的支持,軍械設備很先進,遠遠超過z國的軍隊。
威尼斯先生還以為這攻擊s省會和m省一樣容易,但是情況卻遠遠的超出了他的意料,交火了半個月,他們非但沒有攻進s省境內,反而被顧家的軍隊狠狠地打退了三次,甚至m省還被顧家攻下了兩個省城。
“s省顧家……”
威尼斯先生還想起上次電報裏所說的,吃了他們補給後勤隊的好像就是顧家的軍隊。
冬日天寒,兩軍僵持了起來。
羅蘭城內,顧四爺看著地圖,微微皺了皺眉,道:“不能再耽擱下去了,過幾日會有暴雪,到時候情況會更糟,晚上直接強攻。”
“是!”周圍的軍官立刻應了一聲,沒有誰置喙他的意思。
“四爺,該吃飯了。”到了午飯的時候,後勤員端了飯菜來,後勤吃緊,一碗飯只能說是稀飯,旁邊兩個粗面饅頭,一罐午餐肉,看上去實在是簡陋。
顧四爺拿著饅頭咬了一口,吩咐道:“這罐肉,拿下去讓其他人分了吧。”
粗面饅頭吃進嘴裏刮得嗓子疼,可是顧四爺連眉頭都不皺一下,任誰看到他現在的樣子,都不敢相信他是個嘴挑的人。
後勤員皺眉:“可是四爺……”
“沒有可是。”顧四爺是個說一不二的性子,後勤員無奈,只能把午餐肉拿下去給其他人分了。
其他人離開,顧四爺把桌上放著的那個大瓶子打開,拿著筷子在裏邊撥弄了兩下,最後只夾出了一點點肉屑。
沒了……
瓶子已經空了。
顧四爺有些郁悶,比起半月前,他現在的模樣消瘦了許多,一張臉冷硬如刀,眸子裏的光卻很亮。
伸手摸了摸瓶子上食滿樓的標志,顧四爺眼睛微微閃爍了一下。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)